“互联网+”护航舌尖上的安全

2019年05月22日作者：丹德新闻组

民以食为天，食以安为先。食品安全问题不仅关系着我国13亿多人的身体健康和生命安全，也关系着整个国家和民族的未来发展。近日，中共中央、国务院日前印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》。意见提出，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

《意见》提出要建立食品安全追溯体系，并推进“互联网+食品”监管；加快完善办理危害食品安全刑事案件的司法解释，推动危害食品安全的制假售假行为“直接入刑”，对那些制假售假的行为将实行最严厉的处罚。

而大数据、区块链、人工智能、物联网等追溯新技术的发展，也为食品安全提供了技术保障。

以丹德商标安全技术为例，丹德商标安全技术是珠海丹德自主研发的一项用于鉴别商品真假、保护品牌安全的技术。通过在包装设计文件的商标图案里植入人眼看不见的安全信息，并将其与商品包装一起印刷。用手机拍照包装上的商标图案，即可读取商标中的安全信息，识别品牌，验真商品。而关于食品安全追溯、商品防窜货等问题，丹德将商标防侵权服务与食品安全监测部门或企业已有防窜货系统对接，验真商标的同时读取编码信息，为食品安全监测部门企业提供一种随时随地使用智能手机进行窜货监管的工具。

该项与互联网相结合，鉴别产品和监管窜货、对接原有防窜货系统的食品安全追溯技术，是一种无论是监管、企业还是消费者都能够便捷使用的食品安全追溯技术。相信随着这项技术的普及与应用，舌尖上的安全可以得到保障，同时食品市场也将得到进一步的优化。